Victor Nothhelfer, chef de cuisine, vous fera découvrir une cuisine raffinée et créative, aux parfums méditerranéens dans laquelle le produit est l'élément phare. Elle est élaborée à partir de produits de nos régions et évolue en fonction des saisons. Clémentine Audibert, sommelière de l'université du vin de Suze la Rousse vous accompagnera dans les accords mets et vins. Elle s'est mise en quête de bouteilles d'exception, des petits producteurs passionnés aux Grands Crus de nos plus belles régions viticoles.

Nous tirons notre expérience d'un restaurant référencé Michelin pendant dix années, et sommes très heureux, de pouvoir aujourd'hui, vous recevoir à notre table pour vous faire découvrir notre univers gastronomique.
Notre terrasse extérieure vous accueille face à la place Jean Jaures

Nos produits proviennent de professionnels passionnés de notre région : producteurs de légumes, éleveurs, fromagers affineurs, apiculteurs, cueilleurs de champignons de nos collines (Cèpes, morilles, chanterelles...etc), caveurs de truffes Mélanosporum et vignerons d'exception!!!

Le restaurant possède son propre potager où nous utilisons des engrais naturels pour garantir la qualité de nos légumes: tomates anciennes, fleurs de courgettes, agrumes, basilic rouge, herbes aromatiques, etc.

Après un an d’ouverture, nous avons le plaisir de vous annoncer notre sélection dans le guide MICHELIN 2017.
Nous nous efforçons de mettre à l’honneur notre belle région à travers de petits producteurs passionnés et une cuisine résolument méditerranéenne.

Ici, le légume frais est roi ! Le chef tire haricots verts, courgettes et tomates de son potager personnel, et les agrémente.

Dans des assiettes savoureuses, bien dans l'air du temps. On les accompagne d'un bon choix de vins régionaux, en profitant de l’agréable décor (plafond à la française, vue sur la cuisine...).